從德國東部到西部
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Dydy (2013-2014 德國)
問︰你來自哪裡？
答︰香港。
問︰你什麼時候參加工作假期？
答︰2013年6月至2014年6月。我在27歲時和丈夫猴子新婚後便到歐洲度蜜月，去過德國、匈牙利、捷克等。在回程的飛機上，我們討論下次想到哪裡，猴子說下次想去久一點，想試試在外地生活，我們便一直把這想法放在心裡。從來沒有想過要去工作假期，因為以為我們早已超齡，直到公司有對夫婦出發去新西蘭工作假期，跟他們聊起才知道原來我們仍合資格參加。我倆於是在28歲時申請工作假期簽證，在香港讀了一年德文，在29歲時出發。
問︰你曾到哪裡工作假期？為什麼會選擇那個地方為目的地？
答︰選擇德國是by elimination（排除法）︰我們不想去說英文的地方，所以不考慮加拿大、澳洲、新西蘭；至於日韓，就只想去當地旅行和吃東西，不太想過去工作。結果就只餘下德國和愛爾蘭，我們不把愛爾蘭視為英文國家，因為根本聽不懂Irish English（愛爾蘭式英語）。愛爾蘭的保證金要求較貴，所以我們便選了去德國。但為了去德國，我們讀了德文A1課程，結果投資了的學費也跟去愛爾蘭差不多呢。
問︰在工作假期期間，你曾經做過什麼工作？你又有修讀什麼短期課程嗎？
答︰我們先去了南美旅行，然後去了德國的巴伐利亞州（Bavaria），透過helpx（打工換宿網上平台）去了四個家庭打工換宿（以義務工作換取食宿）了兩個月，包括在農場做園藝、養鵝、養魚、做家務等。打工換宿的目的是文化交流，我們每天只需工作約六小時，不會太辛苦。其中一個host（換宿家庭）擁有一個大莊園，僱了八個義工，我們也因而認識了來自各地的朋友。
後來我們去了紐倫堡（Nürnberg）租屋落腳，並繼續讀德文。早兩個月打工換宿的生活令我們的德文突飛猛進，雖然書寫方面很差，但聽和講方面也能騙到人，報讀德文課程時更被容許跳班，所以我覺得參加打工換宿是個學習語文的好方法。我們背誦了一些求職對話，再嘗試用很爛的德文打電話找工作，後來先後簽了兩間外判公司，被安排到不同的工廠做臨時工，包括包裝廠、朱古力廠、印刷廠等。我在香港從事編輯工作多年，來到印刷廠工作便覺得那股油墨氣味相當熟悉，但在這裡做的是搬紙之類的體力勞動工作，對我這種文弱書生而言也很辛苦呢。
本來打算之後去柏林，也曾前去視察一下，但覺得柏林太多人、太多活動，不適合我們的性情，我們並非想要這種大城市生活。後來去了住在埃森（Essen）的朋友家裡短住幾天，在附近找到房子後，就決定留在這裡。埃森是德國西面的一個大工業城市，跟南部的紐倫堡和巴伐利亞州很不同，南部盡是夢幻的城堡，富中古氣息；西面卻因昔日盛行採礦，工業味甚重，建築物都是Bauhaus（包浩斯）風格，其中一個例子就是列入世界文化遺產的廢棄煤礦場Zeche Zollverein，跟平日在明信片上看到的德國南部城市畫面迥然不同。我在埃森找不到工作，便再去讀德文，而猴子則在一間華人開設的壽司店當壽司師傅。在最後的兩個月，我們去了荷蘭、比利時、盧森堡，再去巴爾幹半島和布拉格旅行，之後便回香港了。
問︰請分享你在工作假期中一個最難忘的經歷。
答︰曾經在紐倫堡的朱古力廠工作，那是當地做聖誕朱古力蛋糕最有名的工廠，聽起來好像很開心，但因為我是負責做清潔的，簡直做到一殼眼淚。那時推著清潔車和小水炮四處清潔，四處都是一片片朱古力漬，真的很骯髒，那是我人生第一次思考這些到底是朱古力味的屎，還是屎味的朱古力呢？有過這次經歷後，待聖誕節時我一看到市面上的朱古力蛋糕就想吐了。
在外面生活經常會遇到無法控制的突發事情，需要找人幫忙，有時亦會遇到願意無私幫助我們的人。選擇來德國無非也因為想了解二戰的歷史，而波蘭的集中營是很關鍵的一個地點。在紐倫堡住處的短期租約期滿後，我們便決定去波蘭旅行，很不巧在出發前有幾天沒有地方住，當時還正值聖誕節，紐倫堡以聖誕市集聞名，我們卻偏偏沒地方住，倍感難過。幸好之前在德文班認識了一位來自緬甸的同學，願意招待我們住在他們夫婦的家。這件事聽起來也許無甚特別，但對於差點要在冬天流落街頭、在德國無親無故的我們來說，有朋友願意打開家門收留我們幾天，又招呼我們吃東西、帶我們去玩，實在不是理所當然的。我們亦因此有了很大改變，日後有外國朋友來香港探我們，我們也會全程相伴。
問︰工作假期為你帶來最大的收穫是什麼？
答︰我本身做事很一板一眼，也很容易為將來的事焦慮，去過工作假期後，便變得flexible（彈性）了。因為在工作假期期間，很多事情也無法控制，你只能用你手上僅有的資源，盡量計劃可以計劃的部份。而香港和世界也正處於一個凡事變得很快的時代，更加需要flexibility。
在大部份人的認知裡，德國是個很光鮮的地方，人人都開Audi或Benz（名車品牌）。但其實德國有很多不同種族的人居住，也面對著嚴重的貧窮問題，街上也有很多無家者。在工廠裡工作能認識到在社會中下階層掙扎的人，與我最投契的是一位來自波蘭的同事，他來了德國已十多年，卻是在最近才在這間工廠找到一份長工；還認識到一位來自白俄羅斯的女士，我們一起研究香港和白俄斯是什麼地方，才發現當時的簽證限制很嚴，香港人很難去白俄羅斯，她也不容易出來，要不是大家都來了德國，我們大概不可能相遇了；我們還認識了來自東歐的移民和來自非洲或中東的難民，有的才剛被批出簽證。縱然大家的德文也很差，只能作零碎的溝通，但透過接觸不同的人，我覺得自己的世界變得立體了。在德國西部能看到德國普通城市的面貌，看到普通人如何生活。德國是一個聯邦，每一個州都有自己的福利、制度、法律，我們在不同經濟實力的州份生活過，從中了解到人的生活可以有很大差異。例如紐倫堡的交通費用很便宜，埃森就很昂貴，每當出市中心便要考慮坐車還是步行，每天都要思考這種事情。
問︰對於那些打算到你目的地工作假期的青年人，你能否給他們三個貼士？
答︰
問︰還有沒有什麼是你想補充的？
答︰2018年我去了荷蘭讀碩士，猴子也過來陪了我幾個月，後來他憑著自己的德文能力和專業資格，找到一份在德國的工程師工作。於是在我讀完書後，我們便搬來了德國。現在在德國生活，有很多未知之數，不同工作假期有一年的限期，可以四處去玩，說走就走。現在是真正嘗試在德國生活和建立social network（社交網絡），是另一個層次，便儘管試試是否可行吧！
提提你：以上各個參加者的經驗分享乃屬個人意見，並不代表勞工處的立場。工作假期參加者在出發前應做好資料搜集，以取得最新和有效的資訊。
答︰香港。
問︰你什麼時候參加工作假期？
答︰2013年6月至2014年6月。我在27歲時和丈夫猴子新婚後便到歐洲度蜜月，去過德國、匈牙利、捷克等。在回程的飛機上，我們討論下次想到哪裡，猴子說下次想去久一點，想試試在外地生活，我們便一直把這想法放在心裡。從來沒有想過要去工作假期，因為以為我們早已超齡，直到公司有對夫婦出發去新西蘭工作假期，跟他們聊起才知道原來我們仍合資格參加。我倆於是在28歲時申請工作假期簽證，在香港讀了一年德文，在29歲時出發。
問︰你曾到哪裡工作假期？為什麼會選擇那個地方為目的地？
答︰選擇德國是by elimination（排除法）︰我們不想去說英文的地方，所以不考慮加拿大、澳洲、新西蘭；至於日韓，就只想去當地旅行和吃東西，不太想過去工作。結果就只餘下德國和愛爾蘭，我們不把愛爾蘭視為英文國家，因為根本聽不懂Irish English（愛爾蘭式英語）。愛爾蘭的保證金要求較貴，所以我們便選了去德國。但為了去德國，我們讀了德文A1課程，結果投資了的學費也跟去愛爾蘭差不多呢。
問︰在工作假期期間，你曾經做過什麼工作？你又有修讀什麼短期課程嗎？
答︰我們先去了南美旅行，然後去了德國的巴伐利亞州（Bavaria），透過helpx（打工換宿網上平台）去了四個家庭打工換宿（以義務工作換取食宿）了兩個月，包括在農場做園藝、養鵝、養魚、做家務等。打工換宿的目的是文化交流，我們每天只需工作約六小時，不會太辛苦。其中一個host（換宿家庭）擁有一個大莊園，僱了八個義工，我們也因而認識了來自各地的朋友。
後來我們去了紐倫堡（Nürnberg）租屋落腳，並繼續讀德文。早兩個月打工換宿的生活令我們的德文突飛猛進，雖然書寫方面很差，但聽和講方面也能騙到人，報讀德文課程時更被容許跳班，所以我覺得參加打工換宿是個學習語文的好方法。我們背誦了一些求職對話，再嘗試用很爛的德文打電話找工作，後來先後簽了兩間外判公司，被安排到不同的工廠做臨時工，包括包裝廠、朱古力廠、印刷廠等。我在香港從事編輯工作多年，來到印刷廠工作便覺得那股油墨氣味相當熟悉，但在這裡做的是搬紙之類的體力勞動工作，對我這種文弱書生而言也很辛苦呢。
本來打算之後去柏林，也曾前去視察一下，但覺得柏林太多人、太多活動，不適合我們的性情，我們並非想要這種大城市生活。後來去了住在埃森（Essen）的朋友家裡短住幾天，在附近找到房子後，就決定留在這裡。埃森是德國西面的一個大工業城市，跟南部的紐倫堡和巴伐利亞州很不同，南部盡是夢幻的城堡，富中古氣息；西面卻因昔日盛行採礦，工業味甚重，建築物都是Bauhaus（包浩斯）風格，其中一個例子就是列入世界文化遺產的廢棄煤礦場Zeche Zollverein，跟平日在明信片上看到的德國南部城市畫面迥然不同。我在埃森找不到工作，便再去讀德文，而猴子則在一間華人開設的壽司店當壽司師傅。在最後的兩個月，我們去了荷蘭、比利時、盧森堡，再去巴爾幹半島和布拉格旅行，之後便回香港了。
問︰請分享你在工作假期中一個最難忘的經歷。
答︰曾經在紐倫堡的朱古力廠工作，那是當地做聖誕朱古力蛋糕最有名的工廠，聽起來好像很開心，但因為我是負責做清潔的，簡直做到一殼眼淚。那時推著清潔車和小水炮四處清潔，四處都是一片片朱古力漬，真的很骯髒，那是我人生第一次思考這些到底是朱古力味的屎，還是屎味的朱古力呢？有過這次經歷後，待聖誕節時我一看到市面上的朱古力蛋糕就想吐了。
在外面生活經常會遇到無法控制的突發事情，需要找人幫忙，有時亦會遇到願意無私幫助我們的人。選擇來德國無非也因為想了解二戰的歷史，而波蘭的集中營是很關鍵的一個地點。在紐倫堡住處的短期租約期滿後，我們便決定去波蘭旅行，很不巧在出發前有幾天沒有地方住，當時還正值聖誕節，紐倫堡以聖誕市集聞名，我們卻偏偏沒地方住，倍感難過。幸好之前在德文班認識了一位來自緬甸的同學，願意招待我們住在他們夫婦的家。這件事聽起來也許無甚特別，但對於差點要在冬天流落街頭、在德國無親無故的我們來說，有朋友願意打開家門收留我們幾天，又招呼我們吃東西、帶我們去玩，實在不是理所當然的。我們亦因此有了很大改變，日後有外國朋友來香港探我們，我們也會全程相伴。
問︰工作假期為你帶來最大的收穫是什麼？
答︰我本身做事很一板一眼，也很容易為將來的事焦慮，去過工作假期後，便變得flexible（彈性）了。因為在工作假期期間，很多事情也無法控制，你只能用你手上僅有的資源，盡量計劃可以計劃的部份。而香港和世界也正處於一個凡事變得很快的時代，更加需要flexibility。
在大部份人的認知裡，德國是個很光鮮的地方，人人都開Audi或Benz（名車品牌）。但其實德國有很多不同種族的人居住，也面對著嚴重的貧窮問題，街上也有很多無家者。在工廠裡工作能認識到在社會中下階層掙扎的人，與我最投契的是一位來自波蘭的同事，他來了德國已十多年，卻是在最近才在這間工廠找到一份長工；還認識到一位來自白俄羅斯的女士，我們一起研究香港和白俄斯是什麼地方，才發現當時的簽證限制很嚴，香港人很難去白俄羅斯，她也不容易出來，要不是大家都來了德國，我們大概不可能相遇了；我們還認識了來自東歐的移民和來自非洲或中東的難民，有的才剛被批出簽證。縱然大家的德文也很差，只能作零碎的溝通，但透過接觸不同的人，我覺得自己的世界變得立體了。在德國西部能看到德國普通城市的面貌，看到普通人如何生活。德國是一個聯邦，每一個州都有自己的福利、制度、法律，我們在不同經濟實力的州份生活過，從中了解到人的生活可以有很大差異。例如紐倫堡的交通費用很便宜，埃森就很昂貴，每當出市中心便要考慮坐車還是步行，每天都要思考這種事情。
問︰對於那些打算到你目的地工作假期的青年人，你能否給他們三個貼士？
答︰
1)
不用覺得自己必須履行一年的責任，而給自己很大壓力。
2)
最好來學一些東西，例如是讀德文或者上其他短期課程，除了能有一點目標外，萬一找不到工作的話，也可以有所得著。我們在香港學了A1德文才出發，我覺得不學德文不是不行，但來到德國後便會過得很辛苦。很多德國人的英文也不太好或者不願意第一句就說英文，如果不懂德文的話會感到被抗拒，所以懂一點點基本德文再出發的話，與人聊天會容易點、購物會方便點，樂趣也會大點。來到德國後，我們也有繼續學德文，我是一個內向者，不容易在街上認識朋友，但學德文卻是一個認識來自各地朋友的大好機會。而且一周上四五天德文，可以給自己一個regular schedule（穩定日程），不會無所事事。
3)
朋友說過︰「所謂Working Holiday（工作假期），重點是Holiday（假期），不是Working（工作）。」不要只想著要打工，能有工作當然好，但經驗和感受才是最重要。
問︰還有沒有什麼是你想補充的？
答︰2018年我去了荷蘭讀碩士，猴子也過來陪了我幾個月，後來他憑著自己的德文能力和專業資格，找到一份在德國的工程師工作。於是在我讀完書後，我們便搬來了德國。現在在德國生活，有很多未知之數，不同工作假期有一年的限期，可以四處去玩，說走就走。現在是真正嘗試在德國生活和建立social network（社交網絡），是另一個層次，便儘管試試是否可行吧！
提提你：以上各個參加者的經驗分享乃屬個人意見，並不代表勞工處的立場。工作假期參加者在出發前應做好資料搜集，以取得最新和有效的資訊。
(Chinese version only)